Pletenec so škoricou
Pletenec so škoricou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
Cesto:
60
ml
vlažná voda
180
ml
vlažné mlieko
1
ks
vajce
60
g
zmäknuté maslo
50
g
kryštálový cukor
1
štipka
soľ
450
g
hladká múka
8
g
sušené droždie
Plnka:
60
g
rozpustené maslo
25
g
mletá škorica
100
g
kryštálový cukor
Na potretie:
3
PL
mlieko
postup
1.
Droždie rozmiešame vo vlažnej vode a kvások necháme cca 10 minút pracovať. V jednej mise zmiešame všetky sypké ingrediencie a v druhej tie mokré. Postupne k tým mokrým primiešame suché ingrediencie a vymiesime nelepivé cesto. Poprášime ho múkou, vložíme do misy, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.
2.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 15 rovnakých dielov. Každý z nich rozvaľkáme na dlhý valček. V miske zmiešame rozpustené maslo, mletú škoricu a kryštálový cukor. Touto plnkou spojíme vždy 5 valčekov dokopy a potom všetky tri vzniknuté polkruhy zapletieme dokopy.
3.
Pletenec preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme ho utierkou a necháme ešte pol hodinu kysnúť. Potom ho potrieme mliekom, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200°C približne 20 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.