Brownies cupcakes s tvarohovým krémom

Rúru si dáme vyhriať na 170°C, rošt si dáme do stredu a formu na mafiny vystelieme papierovými košíčkami. Ak formu nemáme, zoberieme 3 košíčky, spojíme ich dohromady a uložíme na plech. Jeden košíček je veľmi slabý a cesto by sa nám nepekne roztieklo.

Rozlámanú čokoládu a na kocky nakrájané maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Zmes necháme trochu vychladnúť, primiešame cukor, vanilkový esenciu a vajíčka po jednom. Nakoniec primiešame obe múky zmiešané so štipkou soli. Vymiešame hladké cesto.

Košíčky naplníme do 2/3 pripraveným cestom. Vložíme ich do vyhriatej rúry a pečieme približne 20 minút. Brownies by mali byť nedopečené, ak ich budete piecť dlhšie, budú suché.

V miske vyšľaháme tvaroh, pridáme vanilkový extrakt a postupne cukor. Nakoniec prišľaháme polovičku tégliku smotany. Ak sa nám zdá, že je krém príliš tekutý, vložíme ho aspoň na pol hodinu do chladničky.

Upečené cupcakes necháme aspoň hodinu vychladnúť, potom ich ozdobíme krémom pomocou cukrárenského vrecka a môžeme maškrtiť.