Huspenina
Huspenina
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
2
litre
voda
500
g
bravčová hlava
4
ks
bravčové nožičky
1
ks
bravčový chvost
200
g
bravčová koža
100
g
cibuľa
5
g
cesnaku
30
g
soľ
1
g
čierne korenie
postup
1.
Bravčovú hlavu, nožičky, kože a chvost očistíme, umyjeme ich a pomaly varíme asi 2 hod., kým je všetko mäkké. Asi 1 hodinu pred dovarením pridáme celú očistenú cibuľu a cesnak soľ, korenie.
2.
Keď sa mäso oddeľuje od kosti, vyberieme ho, pokrájame na menšie kúsky, kosti vyberieme, z polievky zoberieme masť a zvyšnú polievku precedíme cez jemné sito.
3.
Mäso rozdelíme do tanierov, zalejeme dochutenou polievkou a dáme stuhnúť na chladné miesto.
Podobné recepty
Podobné články
Jednoduché, rýchle a chutné: 3 recepty na vajcia s medvedím cesnakom na raňajky
Jar je tu a s ňou aj sezóna medvedieho cesnaku. Najlepšie recepty s touto bylinkou v kombinácii s
vaječnými receptami.
Čo na večeru? 30 overených receptov na chutnú večeru pre každého
Máme pre vás niekoľko výborných inšpirácií na prípravu chutnej večere.
Do cesta na jablkový koláč pridajte tri polievkové lyžice. Vyjde dokonale chrumkavé
Jablkový koláč sa nie nadarmo nazýva kráľovnou koláčov. Pravdepodobne neexistuje nikto, kto by ho nemal rád...
Najvplyvnejší taliansky šéfkuchár, ktorý podáva umenie na tanieri: Massimo Bottura je tiež bojovníkom proti plytvaniu jedlom
Jedna z najvplyvnejších postáv súčasnej svetovej gastronómie. Taliansky šéfkuchár Massimo Bottura
však nie...
Tento recept dnes už takmer nikto nepozná! Poctivé SOLENÉ MÄSO podľa rodinnej receptúry, delikatesa (nielen) na vianočný stôl
Toto musíte vyskúšať! Geniálne solené mäso bude hviezdou vianočného stola, stačia vám iba tri suroviny.
Sviatočná veľkonočná HUSPENINA: Toto je najväčšia prírodná zásobáreň kolagénu a perfektná pochúťka! Viete, ako ju pripraviť?
Milovaná i zatracovaná huspenina, ale u nás tento rok rozhodne chýbať nebude. Ak ste sa ju rozhodli vyskúšať aj...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.