Pridať recept

Zemiaková polievka s hubami

4
porcie
65
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
zemiaky
1 hrsť
sušené huby alebo čerstvé
1 ks
cibuľa
1 ks
kaleráb
2 strúčiky
cesnaku
1 PL
maslo
125 ml
smotana
1 vetvička
rozmarín
1 pohár
suché biele víno
podľa chuti
soľ, korenie, majorán
1 zväzok
nasekaná petržlenová vňať

postup

1.
Cibuľu nadrobno nakrájame a orestujeme na troške masla. Pridáme k nemu celú vetvičku rozmarínu. Po dvoch minútach rozmarín vyberieme. K cibuli pridáme prelisovaný cesnak, 2/3 zemiakov nakrájaných na kocky spolu s kalerábom. Zmes chvíľu orestujeme, podlejeme vínom, troškou vody, dochutíme soľou a za občasného miešania polievku varíme cca 30 minút.
 
2.
Potom prilejeme do polievky ešte trochu vody, keď sa začnú zemiaky rozpadávať, pridáme zvyšné zemiaky a vopred vo vode namočené huby. Polievku varíme ešte asi 15 minút, potom primiešame smotanu, majorán, soľ, korenie a zjemníme ju troškou masla. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame buď v miskách alebo v bochníkoch.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zemiaky varíme každý deň, ale toto je to, čo ste vždy robili zle
Zemiaky varíme každý deň, ale toto je to, čo ste vždy robili zle
Zemiaky dokáže uvariť každý - alebo si to aspoň myslíte! Ale je veľa vecí, ktoré môžete robiť zle...
Staročeská kulajda
Staročeská KULAJDA podľa tradičného receptu: Najlepšie hubové polievky na jednom mieste + video
Výborná krémová polievka z českej kuchyne, ktorú milujeme aj my Slováci. Vyskúšajte staročeskú kulajdu...
Príprava zemiakových placiek
Zemiaky vám už nikdy nesčernejú! 9 geniálnych trikov, ktoré zaručia vždy perfektný výsledok, o týchto ste určite ešte nepočuli
Chystáte sa pripravovať placky, halušky či iné zemiakové pochúťky a chcete sa vyhnúť sčernaniu zemiakov? Tak...
TOP
Pea soup with smoked pork and croutons is in the plate
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zozelenenie zemiakov
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...