Praclíky
Praclíky
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
balíček
sušené droždie
3
hrnčeky
hladká múka
1
hrnček
chlebová múka
1/2
hrnček
teplá voda
2
KL
hnedý cukor
2
KL
soľ
trochu
hrubozrnná morská soľ
1
PL
maslo
2
KL
sóda bikarbóna
Horčicový dip:
4
PL
kyslá smotana
4
PL
kremžská horčica
1
ks
cibuľa
postup
1.
V miske zmiešame teplú vodu, sušené droždie, soľ, hnedý cukor a kvasnice necháme približne 15 minút pracovať. Vo väčšej miske potom zmiešame obe múky a prilejeme kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme približne hodinu kysnúť.
2.
Vykysnuté cesto premiesime a rozdelíme na 8 rovnakých častí. Z každej urobíme dlhý valček s priemerom cca 1 cm a vytvarujeme praclík. Vo väčšej miske zmiešame teplú vodu so sódou bikarbónou. Do tejto nádoby ponoríme každý praclík a ihneď ho vyberieme.
3.
Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme hrubozrnnou morskou soľou (môžeme použiť mak, sezam, rascu, atď.). Pečieme ich pri teplote 180°C približne 20 minút. Tesne pred koncom pečenia praclíky potrieme roztopeným maslom.
4.
Medzitým si pripravíme dip. Kyslú smotanu zmiešame s horčicou a nasekanou cibuľkou. Praclíky s týmto dipom sú vhodné k pivu.
Podobné recepty
Ak chcete schudnúť, zjedzte každý deň jeden balíček. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.