Muffiny zo sladkých zemiakov
12
porcií
30
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
1
hrnček
topinambura
1
ks
vajce
1/3
hrnček
hnedý cukor
1/4
hrnček
kryštálový cukor
1/3
hrnček
olej
1
KL
vanilkový extrakt
2
hrnčeky
hladká múka
1
KL
mletá škorica
2
KL
jedlá sóda
postup
1.
Topinambury uvaríme vo vriacej vode domäkka a potom ich rozpučíme vidličkou. V miske zmiešame múku, škoricu, jedlú sódu a soľ.
2.
V druhej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Prilejeme olej a postupne sypkú zmes. Vmiešame pyré zo sladkých zemiakov a vymiešame hladké cesto.
3.
Takto pripraveným cestom naplníme košíčky na muffiny. Vložíme ich do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme približne 18 minút. Upečené muffiny necháme vychladnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.