Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Syrovo-zemiakové ravioli

4
porcie
55
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

275 g
hladká múka
4 ks
vajce
ks
soľ
ks
čierne korenie
150 g
zemiaky
2 PL
kyslá smotana
250 g
smotanový syr
3 PL
nasekané bylinky
1 štipka
strúhaný muškátový oriešok
1
anglická slanina
25 g
maslo
ks
nasekaná pažítka

postup

1.

Zmiešajte múku, 3 vajcia, štipku soli a asi 5 lyžíc vody a vypracujte tuhé cesto. Mokrými rukami utvorte veľkú guľu a v zakrytej mise nechajte 30 minút odpočinúť.

2.

Oškrabte zemiaky. Nakrájajte na väčšie kúsky a varte v osolenej vode asi 15 minút domäkka. Scedťe, dajte späť do hrnca alebo do misy a roztlačte. Pridajte kyslú smotanu, smotanový syr a muškátový oriešok, osoľte a okoreňte čiernym korením.

3.

Vyvaľkajte cesto na pomúčenej doske na 3 mm. Vykrojte asi 20 koliesok s priemerom 7,5 cm. Kraje potrite vajíčkom a doprostred každého kolieska dajte 1 lyžičku zemiakovej náplne. Preložte cesto a stlačením utesnite.

4.

Ravioli varíme v osolenej vriacej vode asi 10 minút. Nasekajte slaninu. V panvičke rozohrejte maslo, pridajte slaninu a opekajte na chrumkavo. Cestoviny scedťe a podávajte ozdobené slaninou a pažítkou.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Pálivé špagety
Najlepšie omáčky na špagety
Najlepšie omáčky na špagety
Zabudnite na špagety s kečupom a syrom! Prinášame vám výber najlepších omáčok na špagety.
Zelený čaj
Video: Zelená pre zelený čaj
Video: Zelená pre zelený čaj
Pijete zelený čaj? Ako jedna z najdostupnejších superpotravín preukázateľne predlžuje život a chráni nás pred...
Grilled Juicy
Zoznámte sa s cudzími názvami steakov
Zoznámte sa s cudzími názvami steakov
Rump steak, rib eye, flank steak? Radi by ste si dopriali dobrý steak, ale netušíte čo sa skrýva za cudzími názvami?