Šalát s rybou a kukuricou
Šalát s rybou a kukuricou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
400
g
ryba
200
ml
voda
200
ml
biele víno
podľa chuti
soľ
1
ks
bobkový list
3
ks
celé čierne korenie
3
ks
celé nové korenie
250
g
sterilizovaná kukurica
250
g
červená fazuľa
1
ks
červená cibuľa
Zálievka:
3
PL
olivový olej
podľa chuti
citrónová šťava
trochu
soľ
trochu
mleté čierne korenie
postup
1.
Rybu pokrájame na porcie a dáme variť asi do 200 ml vody zmiešanej s 200 ml bieleho vína. Do nálevu dáme soľ, bobkový list, zrnká čierneho a nového korenia. Rybu uvaríme domäkka, vyberieme ju, necháme odkvapkať a dáme do šalátovej misy. Pridáme scedenú kukuricu a fazuľu, na kolieska pokrájanú cibuľu.
2.
Zálievku pripravíme z olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a mletého čierneho korenia a nalejeme na šalát. Premiešame a necháme vychladiť. Šalát s rybou a kukuricou podávame s toastami alebo celozrnným pečivom ako ľahkú večeru.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.