Vianočná rybacia polievka
Vianočná rybacia polievka
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
2
litre
voda
1
ks
kapria hlava
5
ks
celé čierne korenie
5
ks
celé nové korenie
1
ks
bobkový list
podľa chuti
soľ
1
ks
cibuľa
2
PL
maslo
2
PL
hladká múka
300
g
koreňová zelenina
podľa chuti
ikry
trochu
petržlenová vňať
postup
1.
Do 1 l vody vložíme rybacie odrezky, koreniny, bobkový list, posolíme a uvaríme domäkka. Scedíme, rybacie mäso oberieme a vykostíme.
2.
Cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme na masle a posypeme múkou. Za stáleho miešania pripravíme cibuľovú zápražku, ktorú zalejeme 1 l vody a dôkladne premiešame. Pridáme pokrájanú zeleninu a varíme do mäkka.
3.
K zeleninovému vývaru pridáme rybací vývar, ikry alebo mlieče a mäso. Spolu všetko krátko povaríme, podľa chuti dosolíme a doplníme pokrájanou petržlenovou vňaťou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.