Pridať recept

Polievka s karfiolovými knedličkami

ingrediencie

1 ks
karfiol
podľa chuti
soľ
1,25 litre
voda
2 PL
maslo
1 PL
hladká múka
podľa chuti
vegeta
trochu
pažitka

Karfiolové knedličky

1/2 ks
karfiol
1 ks
vajce
1 strúčik
cesnaku
1 štipka
strúhaný muškátový oriešok
1 štipka
majorán
podľa chuti
soľ
trochu
strúhanka

postup

1.
Karfiol uvaríme domäkka v posolenej vode a scedíme. Vývar odložíme.
 
2.
Z polovice uvareného karfiolu pripravíme knedličky. Karfiol roztlačíme vidličkou, zmiešame s vajcom, prelisovaným cesnakom, pokoreníme a posolíme a podľa potreby zahustíme strúhankou.
3.
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom z karfiolu, ochutíme vegetou a povaríme asi 15 min. Potom do vriacej polievky vložíme karfiolové knedličky a varíme ešte 5 min.
4.
Polievku doplníme zvyšným uvareným karfiolom, rozobratým na ružičky, a na drobno pokrájanou pažítkou a už iba prehrejeme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Šalát z mladého karfiolu
Video: Ako nakrájať karfiol
Karfiol obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny. Nachádzajú sa v ňom vitamíny A, B1, B2, B6, E, C a vitamín K,...
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí!
Niektoré odrody zeleniny a šalátu ešte len teraz čakajú na svoje zasadenie. Týmto rastlinám sa darí aj...
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Varený karfiol
Spoznajte zdraviu prospešné účinky nenápadnej bielej hlávky!
Kedy ste si naposledy pripravili niečo z karfiolu? Táto skvelá zelenina je chutná, môžete ju pripraviť na mnoho...
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.
Tieto zeleniny fungujú najlepšie na zdravšie čipsy
Zdravá alternatíva čipsov: Lupienky z tejto netradičnej suroviny chutia vynikajúco!
Zemiaky sú základom chrumkavých lupienkov, ktoré poznáme a milujeme. Ale vedeli ste, že existuje mnoho...