Hustá hrachová polievka
Hustá hrachová polievka
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
200
g
hrach
1,25
litre
voda
1
PL
olej
1
ks
cibuľa
1
PL
hladká múka
1/2
KL
mletá rasca
1
štipka
majorán
podľa chuti
soľ
2
strúčiky
cesnaku
trochu
petržlenová vňať
podľa chuti
chlebové krutóny
postup
1.
Vopred namočený hrach zalejeme vodou a uvaríme domäkka. Mäkký hrach necháme chvíľu vychladiť a potom ho aj s vývarom rozmixujeme alebo prelisujeme.
2.
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zasypeme múkou a opražíme. Zriedime trochou vody a rozmiešame. Pridáme hrachové pyré, rascu, majorán, soľ a povaríme. Polievku podľa potreby zriedime vodou alebo vývarom na želanú hustotu.
3.
Hrachovú polievku dochutíme prelisovaným cesnakom a pokrájanou petržlenovou vňaťou. Podávame s opečenými krutónmi.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.