Domáce ovocné guľky

Mlieko spolu s maslom necháme zovrieť v hrnci. Ako náhle začne peniť, znížime teplotu a pridáme múku. Miešame vareškou, až kým sa mlieko celkom nevsiakne do múky.

Potom dáme cestovú masu na pomúčenú drevenú dosku a necháme ju vychladnúť. Do studeného cesta zapracujeme rukami jedno vajíčko a vypracujeme celkom hladké cesto. Potom z neho vyvaľkáme dlhý šulec s priemerom približne 6 cm. Hotový šulec narežeme na 1 cm hrubé pláty, do ktorých dáme ovocie a vytvarujeme guľky.

Hotové guľky varíme vo vriacej vode tak dlho, kým vyplávajú na povrch. Na tanieri ich bohato posypeme tvarohom, práškovým cukrom a polejeme roztopeným maslom.