Pridať recept

Vanilkové cupcakes s mascarpone krémom

Vanilkové cupcakes s mascarpone krémom
Zdroj: BlazenaSadovska

ingrediencie

160 g
Hera
120 g
práškový cukor
3 ks
vajcia
165 g
polohrubá múka
1,5 KL
prášok do pečiva
1 KL
vanilkový extrakt

Krém

250 ml
smotana na šľahanie (33 %)
250 g
Mascarpone
1 balíček
Smeta-fix DrOetker
podľa chuti
práškový cukor
trochu
sušené mlieko
trochu
zdobenie DrOetker
trochu
gélové farby DrOetker

postup

Cupcakes sú rýchla výborná pochúťka.
1.
Cesto: zmäknutú heru vyšľaháme s práškovým cukrom, po jednom pridáme vajcia a dobre zašľaháme. Pridáme vanilkový extrakt a ručne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Do formy na muffiny dáme papierové košíčky a naplníme do 2/3. Povrch zarovnáme lyžičkou. Všetky suroviny musia mať rovnakú izbovú teplotu. Upečieme pri teplote 180°C 20 minút. Vyskúšame špajdlou. Vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
 
2.
Krém: šľahačkovú smotanu vyšľaháme so Smeta-fixom. Mascarpone s cukrom miešame iba vareškou, aby nezredol. Primiešame vyšľahanú smotanu a sušené mlieko podľa potreby. Odložíme do chladničky. Potom si krém rozdelíme na časti, prifarbíme potravinárskou gélovou farbou a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať