Zapečená čakanka na belgický spôsob

Čakankové puky podlejeme posolenou vodou, dusíme do polomäkka a necháme odkvapkať. Plátky šunky potrieme paradajkovým pretlakom, na každý položíme list čakanky, pásik kuracieho mäsa a zvinieme.

Do vychladenej bešamelovej omáčky vmiešame žĺtok alebo aj zvyšné nakrájané mäso.

Zapekaciu misu potrieme maslom a vyložíme zvyšnými listami čakanky. Na ne položíme šunkové závitky, nalejeme omáčku a pokvapkáme pretlakom. Upečieme dozlatista. Podávame s varenými zemiakmi.