Cestoviny Carbonara
Cestoviny Carbonara
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
250
g
slanina
1
ks
cibuľa
5
strúčikov
cesnaku
1/2
hrnček
biele víno
1/2
hrnček
kurací vývar
2
PL
petržlen
2
ks
vajce
1/2
hrnček
parmezán
250
g
cestoviny
2
PL
maslo
1
KL
mleté čierne korenie
postup
1.
Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme ju na rozpálenom oleji. Vyberieme ju dierkovanou naberačkou von.
2.
Vo výpeku zo slaniny opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Zmes odložíme nabok.
3.
Do druhej panvice nalejeme biele víno, kurací vývar, pridáme slaninu, cibuľu a zmes necháme chvíľu povariť. Pridáme petržlen a do veľkej misy rozbijeme vajíčka, ktoré zmiešame s petržlenom a rozmiešame ich vidličkou.
4.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Ešte horúce cestoviny vložíme do vaječnej zmesi a zalejeme vínovou omáčkou. Pridáme maslo, soľ, korenie a cestoviny ihneď podávame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.