Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Kurací steak s hráškovo-hluchavkovou omáčkou

ingrediencie

1 ks
kuracie prsia
1 strúčik
cesnak
3 vetvičky
tymian
100 g
zelený hrášok
1 hrsť
lístky hluchavky bielej
morská soľ
mleté čierne korenie
olivový olej

postup

Hluchavka je bylina, ktorá sa svojimi listami podobá pŕhľave. V tomto recepte dopĺňa zelený hrášok v podobe studenej omáčky i šalát nádhernými kvetmi.
1.
Mäso umyjeme a rozdelíme na polovicu. Každú časť osolíme a okoreníme. V mise pripravíme jednoduchú marinádu. Pretlačený cesnak zmiešame s olivovým olejom a nahrubo natrhaným tymianom. Vložíme kúsky mäsa, potrieme marinádou z každej strany a zakryté necháme odpočívať aspoň tri hodiny.
2.
V prípade, že na omáčku použijeme zmrazený hrášok, rozmrazíme ho a potom krátko povaríme, následne schladíme v studenej vode, aby si zachoval peknú farbu. Potom hrášok rozmixujeme s lístkami hluchavky. Omáčku podľa potreby riedime vodou. Ochutíme soľou.
3.
Kuracie mäso krátko opečieme na grilovacej panvici z oboch strán. Podávame so šalátom, prípadne pečenými zemiakmi.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.