Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Rebarborovo-bazová zmrzlina

ingrediencie

100 g
dužina z mladého kokosu
500 g
rebarbora
3 PL
3PL bazového sirupu svetlej farby
1 PL
citrónová šťava
15 g
sušená citrónová bio kôra
2 ks
umytej kvitnúcej bazy
pár pukov divej ruže

postup

Blíži sa teplo, hoci v posledných májových dňoch tohto roka to naozaj vonku teplo nevyzerá. Známa ma oslovila s vytvorením zmrzliny na jej svadbu. Vraj má byť jemná, kyslastá a bezlaktózová. Svadba bude v bielo-ružových odtieňoch. A v ruke som držala rebarboru a pod oknom mi kvitla baza a divé ruže. Ideálna kombinácia.

1.

Ingrediencie (cca 250ml)

2.

Rebarboru očistíme od listov a koreňa a umyjeme, kusy stoniek dáme variť asi na 10minút do vody s citrónom a bazou. Nerozvaríme ju na kašu, mala by byť v kuse a hneď po vytiahnutí z horúcej vody ju vychladíme ľadom, alebo premyjeme studenou vodou.

3.

Do mixéra dáme dužinu kokosu, polovicu rebarbory, bazový sirup a kvety, citrónovú šťavu a vymixujeme do hladka.

4.

Dáme zamraziť cca na5h. Pred podávaním domixujeme s uvareným zvyškom rebarbory, aby v zmrzline boli kyslasté kúsky a vymiešame s natrhanými kvietkami bazy.

5.

Ak máme zmrzlinovač, tak vám vyjde úžasný zmrzlinový krém, ak nie, zmrzlina môže mať aj krémovejšiu konzistenciu ako veľmi ľadovú a vždy bude výborná. Ozdobíme pukmi divých ruží a posypanou bio kôrou citróna s kvietkami bazy.

6.

Zmrzlina chutila :)

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
omelety
Ako sa vyhrať s vajíčkom do polievky
Ako sa vyhrať s vajíčkom do polievky
Vajce jedávame pomerne často. Striedame prepeličie a slepačie. Najčastejšie slepačie z fariem, domáce. V porovnaní...
Sladkokyslé huby
Užívajte si huby celý rok! Viete ako huby upraviť a uskladniť?
Užívajte si huby celý rok! Viete ako huby upraviť a uskladniť?
Hubárska sezóna vrcholí. Hádam väčšina z nás vybehne do prírody si čo to nazbierať. Či si budete huby pripravovať...
Raw sweet potatoes
Sladké zemiaky v piatich skvelých receptoch
Sladké zemiaky v piatich skvelých receptoch
5 jednoduchých a chutných pokrmov zo sladkých zemiakov, ktoré si okamžite zamilujete.