Pridať recept

Zeleninová polievka - Potage julienne

ingrediencie

100 g
mrkva
50 g
kaleráb
1 ks
cibuľa
2 ks
pór
100 g
zelený hrášok
2 litre
hovädzí vývar
podľa chuti
maslo, cukor, soľ, petržlenová vňať

postup

Zeleninu nakrájame nadrobno a udusíme na masle 20 - 25 minút. Potom osolíme, pridáme cukor, podlejeme vývarom a pomaly varíme asi 20 minút. Podávame posypané petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Alex138
20.7.2023 13:33 | |
+0 -0
Julienne? Opravte ma ak sa mýlim. Julienne je zelenina nakrájaná na rovnako dlhé pásiky či rezančeky, viacmenej tenké. A nie na kocky.
Podobné články
Karfiolová polievka s jarnou zeleninou
Keď dostanete chuť na krémovú polievku, siahnite po karfiole
Vďačná polievka z čerstvej zeleniny, ktorá zasýti a zahreje na duši.
Urobte odrazu plný hrniec! Najlepšia FARMÁRSKA polievka podľa receptu zo starej kuchárskej knižky, je lacná
Urobte odrazu plný hrniec! Najlepšia FARMÁRSKA polievka podľa receptu zo starej kuchárskej knižky, je lacná a nahradí aj hlavný chod!
Bohatá, sýta a mimoriadne chutná farmárska polievka pripravená podľa receptu zo starej kuchárskej knižky...
Farebná sezóna. Svieža a výdatná polievka bez korenia
Mrkva, hrášok. Zeleniny, ktoré záhradkári často sadia pri seba, lebo sú vraj dobrí susedia. Vedľa mrkvy nesmie...
Tajomstvo dokonale hustej polievky, a nie je to múka! Je to doplnkový zdroj bielkovín a polievka chutí vynikajúco,
Tajomstvo dokonale hustej polievky: Je to doplnkový zdroj bielkovín a polievka chutí vynikajúco, o tomto ste určite ešte nepočuli
Jeseň a zima sú obdobím, keď oceňujeme najmä hrejivé a husté polievky. Sú plné zeleniny a korenia, nielenže...
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Polievky vás zahrejú, sú chutné - a pomôžu vám schudnúť. Sú nízkokalorické, neobsahujú takmer žiadne...