Špargľová polievka s chlebovými krutónmi
Špargľová polievka s chlebovými krutónmi
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
400
g
zelená špargľa
150
g
biela špargľa
200
g
zemiak
40
g
maslo
trochu
zeleninový vývar
1
téglik
smotana na varenie
60
g
parmezán
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
PL
vegeta
1
štipka
tymian
1
hrnček
chlebové krutóny
postup
1.
Obe špargle očistíme, nakrájame na cca 3 cm kúsky a orestujeme ich v hrnci na rozpálenom masle. Dochutíme soľou, vegetou, pridáme zemiaky a všetku zeleninu opečieme.
2.
Zalejeme ju horúcim vývarom a varíme domäkka. Trochu špargle si odložíme na ozdobu a všetko ostatné rozmixujeme. Potom prilejeme smotanu na varenie, pridáme nastrúhaný parmezán a polievku necháme prejsť varom.
3.
Pred podávaním ju ešte dochutíme, podávame so špargľou a chlebovými krutónmi.
Podobné recepty
Podobné články
2x špargľa podľa Henriety
Záhorácka špargľa, zelená a chrumkavá je niečo, čo ma dostane viac ako medvedí cesnak. Jeme ju v kuse pár...
Špargľa už je opäť na pultoch: Poďme si pripomenúť, ako ju správne vybrať, očistiť a uvariť
Mnoho z nás sa už nemohlo dočkať, kedy sa v obchodoch objaví prvá čerstva špargľa. Ak ste ešte nezahrnuli...
Čo sa deje s vaším telom, keď jete špargľu
Sezóna špargle sa práve začala a s ňou aj otázka: Je táto zelenina pre nás zdravá? Hoci by po nich nemal...
Ako skladovať špargľu? Vďaka tejto chybe sa rýchlo hodia na vyhodenie
Začala sa sezóna špargle, jednej z najžiadanejších jarných druhov zeleniny. Hoci jej cena môže byť...
Ako sa má špargľa variť? Väčšina ľudí robí prácu navyše, zbytočne!
Špargľa by mala byť mäkká, ale zároveň pevná a šťavnatá. To je pre niektorých ľudí ťažké dosiahnuť...
Ako skladujete špargľu? Takto vydrží čerstvá a chutná až týždeň
Skladovanie špargle sa zdá byť samozrejmosťou, no mnohí ľudia robia základnú chybu. Špargľa tak rýchlo...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.