Pridať recept

Cestoviny so špargľou, šunkou a kuriatkami

Cestoviny so špargľou, šunkou a kuriatkami
Zdroj: dreamstime
4
porcie
25
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

500 g
cestoviny
3 PL
olivový olej
2 strúčiky
cesnaku
200 g
huby kuriatka
2 KL
citrónová šťava
200 g
pancetta
200 g
špargľa
1/2 KL
estragón
1/2 KL
bazalka
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie

postup

1.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale al dente. Scedíme ich, trošku vody si odložíme a necháme odkvapkať.
 
2.
V hrnci na rozpálenom oleji opražíme cesnak a na menšie kúsky nakrájané kuriatka. Miešame, kým nepustia šťavu, potom pridáme citrónovú šťavu, na menšie kúsky nakrájanú a očistenú špargľu a na kocky nakrájanú pancettu.
3.
Zmes dochutíme soľou, korením a dusíme domäkka. Potom prilejeme vodu z cestovín, cestoviny a všetko premiešame. Priamo z hrnca servírujeme na taniere a ihneď podávame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Špargľa s maslom
Hit jari - špargľa
Špargľa je ideálna jarná spoločníčka, ktorej sezóna je práve v plnom prúde a bude trvať až do júla. Je...
Aké vína podávať k cestovinám?
Viete, ako na to? Šéfkuchári radia, aké vína sa hodia k týmto cestovinovým klasikám
Či už ploché, točené alebo vrúbkované, cestoviny vám v akejkoľvek podobe zabezpečia vynikajúci kulinársky...
2x špargľa podľa Henriety
Záhorácka špargľa, zelená a chrumkavá je niečo, čo ma dostane viac ako medvedí cesnak. Jeme ju v kuse pár...
Cestoviny Alfredo
Viete, ako uvariť cestoviny bez vody? Ak to raz vyskúšate, inak ich už robiť nebudete! Triviálny a dômyselný trik, ktorý stojí za to
Keď si spomenieme na cestoviny, okamžite si ich spojíme s niekoľkominútovým varením. Pritom pripravené bez vody...
Grilovaná špargľa
Špargľa už je opäť na pultoch: Poďme si pripomenúť, ako ju správne vybrať, očistiť a uvariť
Mnoho z nás sa už nemohlo dočkať, kedy sa v obchodoch objaví prvá čerstva špargľa. Ak ste ešte nezahrnuli...
Musíte cestoviny prelievať studenou vodou? Raz a navždy to objasníme!
Musíte cestoviny opláchnuť studenou vodou? Raz a navždy to objasníme!
Keď sú cestoviny uvarené, scedíme ich a potom ich zalejeme studenou vodou. Robili to tak už naše mamy a staré...