Polievka z tresky s kokosovým mliekom
Polievka z tresky s kokosovým mliekom
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
100
g
cibuľa
15
g
prelisovaný cesnak
20
g
hnedý cukor
200
g
zemiaky
10
g
čerstvý nastrúhaný zázvor
1
ks
trup z tresky
1
ks
citrónová šťava
100
ml
kokosové mlieko
1
hrsť
chlebové krutóny
100
g
treska opečená
trochu
tymian
trochu
olej
postup
1.
Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme v hrnci do sklovita. Pridáme nakrájané zemiaky, opečieme ich posypeme cukrom a necháme skaramelizovať. Pridáme zázvor a prilejeme vývar, ktorý sme si pripravili z trupu tresky.
2.
Polievku varíme, dokým zemiaky nebudú úplne mäkké. Potom ju rozmixujeme, pridáme kokosové mlieko a necháme ju prevrieť. Dochutíme ju soľou, korením, citrónovou šťavou. Podávame s kúskami tresky, mini chlebovými krutónmi a tymiánom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.