Domáca čokoládová zmrzlina
Domáca čokoládová zmrzlina
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
100
g
mliečna čokoláda
2
PL
kakao
3
ks
žĺtok
2
PL
kukuričný škrob
5
PL
cukor
300
ml
mlieko
250
ml
smotana na šľahanie
postup
1.
Čokoládu rozlámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme kakao, kukuričný škrob a nakoniec už vychladnutú čokoládu.
2.
Zmes položíme nad vodný kúpeľ, pridáme mlieko a miešame, dokým nám nezhustne. Potom ju necháme vychladnúť a smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku a primiešame k čokoládovej zmesi.
3.
Jemný čokoládový krém nalejeme do vhodnej nádoby a vložíme do mrazničky. Každých 20 minút po dobu 4 hodín zmrzlinu premiešame, aby v sebe nemala ľadové kryštáliky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.