Zapečená pena plná čokolády
Zapečená pena plná čokolády
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
170
g
kryštálový cukor
170
g
kvalitná horká čokoláda
350
ml
plnotučné mlieko
350
ml
smotana na šľahanie
6
ks
vaječný žĺtok
4
PL
kakao
1/2
KL
mletá škorica
1
kvapka
vanilkový extrakt
postup
1.
Žĺtky metličkou vyšľaháme s kakaom, škoricou a vanilkovým extraktom. Do stredného hrnca nalejeme mlieko, smotanu, cukor a rozlámanú čokoládu. Pri strednej teplote necháme čokoládu úplne rozpustiť, zmes odstavíme z ohňa a pri stálom miešaní opatrne prilejeme k žĺtkovej zmesi.
2.
Rúru vyhrejeme na 160°C a malé formičky naplníme čokoládovou zmesou. Uložíme ich do hlbšieho plechu s vriacou vodou a takto plech uložíme do rúry. Pečieme cca 40 minút. Po upečení necháme penu vychladnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.