Čokoládová pena s mätou
Čokoládová pena s mätou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
200
g
kvalitná horká čokoláda
25
g
maslo
3
ks
vajce
250
ml
smotana na šľahanie
1
KL
mätový extrakt alebo likér
1
balíček
stužovač šľahačky
postup
1.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme rozlámanú čokoládu s maslom a zmes necháme vychladnúť. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vyšľaháme s mätový extraktom a zľahka vmiešame do rozpustenej čokoládovej hmoty.
2.
Smotanu vyšľaháme so stužovačom a polovicu z nej pridáme do čokoládového krému. Nakoniec pridáme druhú polovicu smotany a tuhý sneh z bielkov. Krém naložíme do pohárov a vložíme stuhnúť na cca 5 hodín do chladničky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.