Pannettone z Talianska
Pannettone z Talianska
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
25
g
čerstvé droždie
100
ml
vlažné mlieko
500
g
hladká múka
90
g
kryštálový cukor
2
ks
vajce
2
ks
žĺtok
150
g
zmäknuté maslo
200
g
kandizované ovocie
trochu
práškový cukor na posypanie
postup
1.
Do hrnčeka nalejeme teplé mlieko, pridáme rozmrvené droždie a lyžicu cukru. Do väčšej misky nasypeme múku, zvyšný cukor, vajíčka, žĺtka a maslo. Prilejeme kvások a rukami vymiešame tuhé cesto, ktoré vložíme do misky, prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.
2.
Vykysnuté cesto vypracujeme rukami a vmiešame doň kandizované kúsky ovocia podľa chuti a spracujeme z neho bochník. Malú formu na pečenie vystelieme až nad vrch spojenými dvoma papiermi na pečenie a do vnútra vložíme náš bochník. Necháme ho chvíľu odstáť, vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca hodinu.
3.
Upečené pannettone necháme vychladnúť a pred podávaním ho posypeme práškovým cukrom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.