Čokoládové soufflé s príchuťou pomaranča
Čokoládové soufflé s príchuťou pomaranča
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
100
g
kvalitná horká čokoláda
3
ks
vaječný bielok
2
ks
vaječný žĺtok
2
PL
múka
4
PL
práškový cukor
25
g
maslo
1/2
ks
pomaranč
postup
1.
Najskôr si vymastíme 4 misky na soufflé a posypeme ich práškovým cukrom. Zvyšok práškového cukru vyklepeme von.
2.
Nad vodným kúpeľom rozpustíme čokoládu s maslom, zmes stihneme z ohňa a primiešame žĺtka, pomarančovú šťavu a kôrou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne ho primiešame k čokoládovej zmesi spolu s múkou a cukrom na striedačku.
3.
Zmes opatrne vymiešame, naplníme ňou misky, vložíme ich do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190°C cca 13 minút. Soufflé podávame ešte teplé.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.