Jablkový cheesecake so škoricou

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Sušienkový základ:

150 g

BeBe keksy svetlé

6 PL

rozpustené maslo

Krém:

500 g

jemný tvaroh

250 g

syr Philadelphia

1/2 hrnček

kyslá smotana

1/2 hrnček

smotana na šľahanie

3/4 hrnček

hnedý cukor

2 KL

mletá škorica

3 ks

vajce

1 ks

jablko

1 hrsť

pekanové orechy

postup

Rúru dáme vyhriať na 180°C a okrúhlu formu vystelieme papierom na pečenie. Keksy rozmixujeme, zmiešame s rozpusteným maslom a rukami spracujeme. Túto hmotu natlačíme na dno pripravenej formy, ktorú vložíme do rúry a korpus dáme piecť na cca 8 minút.

Vo veľkej miske mixérom vyšľaháme tvaroh s krémovým syrom, pridáme cukor, kyslú smotanu a smotanu na šľahanie. Krém dochutíme škoricou a po jednom vmiešame vajíčka. Hotový krém nalejeme na predpečený korpus. Formu opäť vložíme do rúry ale teplotu znížime na 160°C a na dno rúry dáme hlboký plech s horúcou vodou.

Upečený cheesecake necháme úplne vychladnúť a na noc ho vložíme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním ho ozdobíme jablkami, orieškami a posypeme škoricou.

Ohodnotiť recept