Žitný kvások na chlieb
Žitný kvások na chlieb
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
2
PL
žitná múka
2
PL
voda
4
PL
žitná múka
6
PL
voda
postup
1.
Prvý deň večer zmiešame dve lyžice žitnej múky s vodou a vymiešame tekutejšie cesto. Prikryjeme ho viečkom od misky a necháme 24 hodín pracovať.
2.
Po 24 hodinách by mal kvások začať voňať. Pridáme štyri lyžice múky, 6 lyžíc vody a zmes opäť premiešame. Premiestnime do inej misky, prikryjeme, vložíme do rúry vyhriatej na 30°C, ktorú sme vypli. Ráno by mal kvások pekne nakysnúť.
3.
Tento postup zopakujeme aj nasledujúci deň. O deň neskôr dve lyžice kvásku odložíme nabok, zavrieme a opäť budeme pokračovať v tomto postupe. Zvyšný kvások máme pripravený na chlieb.
Podobné recepty
Podobné články
Už ani omrvinka nazmar! 11 dôvodov, prečo by ste nemali vyhadzovať staršie pečivo, toto sú jedlá za lacný peniaz
Aj vám sa stáva, že vám po víkende zvýši veľa pečiva? Určite ho nevyhadzujte! Máme pre vás chutné nápady,...
Chlebové placky z celého sveta? Ľahko si ich pripravíte aj doma
Konzumovať stále len jeden druh chleba časom omrzí. Preto by ste mali do svojho jedálnička zaradiť nielen rôzne...
Žiadne droždie, kysnutie ani miesenie! Tento EXPRESNÝ chlieb pečiem vždy, keď zabudnem kúpiť čerstvé pečivo, úžasne mäkký aj na druhý deň
Bez kysnutia, bez miesenia! Upečte si aj vy tento bleskový domáci chlieb a nebudete ľutovať!
Najlepší nízkosacharidový chlieb: Z jeho ceny v obchode sa vám zatočí hlava, ale doma ho upečiete za zlomok ceny, takto!
Niektoré zdravšie pečivá nás často odradzujú od kúpy svojim miniatúrnym vzhľadom a vysokou cenou. Výnimkou...
A kde skladujete chlieb vy? Ak na tomto mieste, robíte veľkú chybu! Suchý chlieb však nevyhadzujte, tu je návod, čo s ním môžete urobiť
Kúpili ste väčšie množstvo chleba a nestihli ste ho spotrebovať? Tu je niekoľko nápadov čo s ním a tiež...
Zázračný chlieb z panvice: Krásne mäkký aj na druhý deň, stačí múka, olej a nebudete sa vedieť dojesť!
"Pane in Padella" je názov špeciality z Talianska. Je to chlieb, ktorý sa pečie na panvici namiesto v rúre. A...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.