Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Šípkové želé

6
porcií
120
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

2 litre
šípky
1,5 litre
voda
120 ml
citrónová šťava
20 g
ovocný pektin
1/4 KL
maslo
700 g
cukor

postup

1.
Šípky dôkladne opláchneme, odstránime zaschnuté končeky lístkov. Vložíme ich do hrnca, prilejeme vodu a zmes privedieme k varu. Na miernom ohni za občasného miešania varíme asi hodinu.
2.
Pomocou pučidla na zemiaky rozpučíme šípky na hrubé pyré. Vložíme ho do gázy alebo jemnej sieťovej látky a necháme aspoň hodinu šťavu odkvapkávať do hrnca. Potom si zmeriame 720 ml šťavy, ak máme menej, prilejeme trošku vody.
3.
Šípkovú šťavu nalejeme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu a pektin. Zmes privedieme k varu, počkáme kým sa pektin rozpustí a primiešame cukor. Akonáhle sa rozpustí vmiešame maslo a zmes privedieme k varu.
4.
Keď začne bublať, necháme ju variť presne minútu. Želé nalejeme do sklenených pohárov až do výšky 0,5 cm pod okraj. Z tejto dávky vyjde cca 6 pohárov s objemom 250 ml. Poháre poriadne uzavrieme a na 5 minút otočíme hore dnom. Prípadne 10 minút sterilizujeme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.