Pridať recept

Pravá paradajková polievka

4
porcie
70
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

5 ks
väčšie paradajky
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
1 hrsť
čerstvá petržlenová vňať
1 ČL
sušená bazalka
1 ČL
mletá sladká paprika
1 ČL
mleté čierne korenie
podľa chuti
soľ
200 ml
smotana na šľahanie

postup

Dlho som hľadala nejakú super paradajkovú polievku z čerstvých paradajok. Žiadne pretlaky, kečupy, bujóny a pod. Tak tu je :) Odporúčam všetkým :)

1.

Nakrájame si cibuľu a cesnak ( cesnak krájam tiež, pretože lepšie pustí chuť )

 
2.

Sparíme, ošúpeme a nakrájame paradajky

3.

V hrnci na oleji orestujeme cibuľu, cesnak, pridáme paradajky a hrsť petržlenovej vňate a restujeme 5 minút, kým paradajky nezmäknú

4.

Pridáme cukor, bazalku, korenie, mletú papriku, soľ a podlejeme tak 200 ml vody a varíme kým sa paradajky nerozvaria ( nedá sa to úplne vždy a vtedy nastupuje do scény ponorný mixér :) ) Ďalej podla potreby dolievame vodu ale fakt že málo

Pravá paradajková polievka
Pravá paradajková polievka
Zdroj: tinuska_999
5.

Ked sa paradajky ako tak rozvaria, na chvíľu polievku odstavíme a rozmixujeme ich ponorným mixérom.

Pravá paradajková polievka
Pravá paradajková polievka
Zdroj: tinuska_999
6.

Dáme znova variť, prilejeme smotanu a necháme ešte chvíľu prevariť,

7.

Podávame ozdobenú s petržlenovou vňaťou, s postrúhaným syrom, alebo kto ako ma rád :)

8.

Dobrú chuť.

Pravá paradajková polievka
Pravá paradajková polievka
Zdroj: tinuska_999
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať