Pridať recept

Bravčová panvička

4
porcie
55
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
bravčové karé
300 g
lúpané paradajky
4 PL
paradajkový pretlak
1 štipka
sušený tymián
150 g
mrkva
150 g
zelená sterilizovaná fazuľka
150 g
strúhaná mozzarella
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
olej

postup

1.
Mäso poriadne umyjeme, osušíme a nakrájame na medailóniky. Naklepeme ich, dochutíme soľou a korením. Na rozpálenom oleji ich z oboch strán opečieme, vyberieme a odložíme na teplé miesto.
 
2.
Do vymastenej zapekacej misy alebo vhodnej panvice, ktorá môže ísť do rúry rozložíme mäso. Obložíme ho lúpanými paradajkami, na menšie kúsky nakrájanou mrkvou, fazuľkou a pokvapkáme paradajkovým pretlakom. Všetko posypeme soľou, korením a tymiánom.
3.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme cca 8 minút. Potom všetko zasypeme syrom a dopečieme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...