Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Karamelový cheesecake s čučoriedkami

10
porcií
100
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Korpus:

220 g
hladká múka
125 g
maslo
30 g
práškový cukor
1 ks
žĺtok
1 PL
kyslá smotana
2 PL
ľadová voda

Plnka:

750 g
jemný tvaroh
1/2 konzerva
karamelové salko
250 ml
smotana na šľahanie
12 plátkov
želatína
500 g
čučoriedky
1 balíček
prášková želatína

postup

1.
Múku premiešame s cukrom, pridáme na kocky nakrájané maslo, žĺtok, smotanu a ľadovú vodu. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na dve hodiny do chladničky.
2.
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Vložíme ho do formy tak, aby siahalo cca do polovice okrajov a poprepichujeme ho vidličkou. Uložíme naň papier na pečenie, zasypeme ho fazuľou a vložíme do rúry. Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C cca 20 minút. Potom záťaž aj papier odstránime a pečieme ďalších 15 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.
3.
Plátkovú želatínu namočíme do misky s vodou. Potom ju rozpustíme cca v 3 lyžičkách zohriatej smotany a necháme vychladnúť. Tvaroh vyšľaháme s karamelovým salkom do peny, vmiešame smotanu a želatínu.
4.
Hotovú tvarohovú zmes nalejeme do vychladnutého korpusu, povrch uhladíme a cheesecake vložíme na 20 minút do chladničky. Potom naň uložíme čučoriedky, zalejeme ich druhou želatínou, ktorú sme si pripravili podľa návodu na obale a cheesecake opäť vložíme do chladničky.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Slivky
Video: 8 liečivých benefitov, ukrytých v sladkých slivkách
Video: 8 liečivých benefitov, ukrytých v sladkých slivkách
Slivky nielenže skvelo chutia, ale sú nabité vitamínmi a minerálmi, upravujú krvný tlak, pomáhajú s trávením a majú...
Favorite popcorn
Pukance - popcorn či popsorgon
Pukance - popcorn či popsorgon
No kto by sa ešte s nimi nestretol? Popcorn - pukance, čiže kukuričná pochúťka k vínu, na chrumkanie pri dobrom filme...
Granadír
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Granatiersky pochod či šunkafleky majú základ v štvorcových kúskoch cestoviny, ktorú poznáme ako fliačky.