Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Karamelový cheesecake s čučoriedkami

10
porcií
100
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Korpus:

220 g
hladká múka
125 g
maslo
30 g
práškový cukor
1 ks
žĺtok
1 PL
kyslá smotana
2 PL
ľadová voda

Plnka:

750 g
jemný tvaroh
1/2 konzerva
karamelové salko
250 ml
smotana na šľahanie
12 plátkov
želatína
500 g
čučoriedky
1 balíček
prášková želatína

postup

1.
Múku premiešame s cukrom, pridáme na kocky nakrájané maslo, žĺtok, smotanu a ľadovú vodu. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na dve hodiny do chladničky.
2.
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Vložíme ho do formy tak, aby siahalo cca do polovice okrajov a poprepichujeme ho vidličkou. Uložíme naň papier na pečenie, zasypeme ho fazuľou a vložíme do rúry. Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C cca 20 minút. Potom záťaž aj papier odstránime a pečieme ďalších 15 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.
3.
Plátkovú želatínu namočíme do misky s vodou. Potom ju rozpustíme cca v 3 lyžičkách zohriatej smotany a necháme vychladnúť. Tvaroh vyšľaháme s karamelovým salkom do peny, vmiešame smotanu a želatínu.
4.
Hotovú tvarohovú zmes nalejeme do vychladnutého korpusu, povrch uhladíme a cheesecake vložíme na 20 minút do chladničky. Potom naň uložíme čučoriedky, zalejeme ich druhou želatínou, ktorú sme si pripravili podľa návodu na obale a cheesecake opäť vložíme do chladničky.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Jesenný šalát
10 inšpirácií ako využiť cviklu
10 inšpirácií ako využiť cviklu
Cvikla je všestranne využiteľná zelenina, ktorá fascinuje nielen svojou úžasnou farbou ale tiež nutričným bohatstvom.
Orechová žemľovka
Milovaná žemľovka 5x inak
Milovaná žemľovka 5x inak
5 tradičných i pomerne nezvyklých receptov na prípravu sladkej klasiky, ktorá podobne ako parené buchty či šúľance...
Walnuts
Viete správne skladovať orechy?
Viete správne skladovať orechy?
Orechy naozaj právom patria medzi superpotraviny. Sú zdrojom zdravých tukov, znižujú cholesterol, pôsobia v tele...