Tekvicový koláč s tvarohom

Name: Tekvicový koláč s tvarohom
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: 200 g BeBe keksy svetlé; 100 g maslo; 200 ml tekvicové pyré; 500 g jemný tvaroh; 3 ks vajce; 200 g sladené kondenzované mlieko; 100 g smotana na šľahanie; 30 g zemiakový škrob; 1 balíček vanilkový cukor; 1 KL mletá škorica; trochu šľahačka na ozdobu

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

140

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Korpus:

200 g

BeBe keksy svetlé

100 g

maslo

Plnka:

200 ml

tekvicové pyré

500 g

jemný tvaroh

3 ks

vajce

200 g

sladené kondenzované mlieko

100 g

smotana na šľahanie

30 g

zemiakový škrob

1 balíček

vanilkový cukor

1 KL

mletá škorica

trochu

šľahačka na ozdobu

postup

Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Keksy rozdrvíme valčekom alebo pomelieme. Zmiešame ich s maslom a natlačíme ich na dno ale aj boky okrúhlej formy. Korpus vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 200°C pečieme cca 8 minút. Upečený ho necháme vychladnúť.

Tekvicové pyré si pripravíme deň vopred. Na potrebnú dávku budete potrebovať cca 500 g tekvice. Olúpeme ju, vydlabeme a nakrájame na kocky. Uložíme ju na plech s papierom na pečenie a v rúre pečieme hodinu. Rozmixujeme so 100 g sladkej smotany.

Žĺtky vyšľaháme s kondenzovaným mliekom, tvarohom, zemiakovým škrobom, cukrom a škoricou. Primiešame tekvicové pyré a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Túto plnku navrstvíme na predpečený korpus.

Najskôr pečieme pri teplote 180°C cca 15 minút, potom teplotu znížime na 120°C a pečieme ešte 90 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť v rúre a potom ho vložíme stuhnúť do chladničky.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Tekvicový koláč s tvarohom

ingrediencie

Korpus:

Plnka:

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.