Pridať recept

Karamelový cheesecake s čučoriedkami

12
porcií
230
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto:

220 g
hladká múka
125 g
maslo
30 g
práškový cukor
1 ks
žĺtok
1 PL
kyslá pochúťková smotana
2 PL
ľadová voda  
70 g
kvalitná horká čokoláda

Plnka:

700 g
mäkký tvaroh
1/2 konzerva
karamelové salko
250 ml
smotana na šľahanie
12
želatína
100 g
čučoriedky

postup

1.
Múku premiešame s cukrom, pridáme na kocky nakrájané maslo, žĺtok, kyslú smotanu a 1-2 lyžice ľadovej vody. Veľmi rýchlo vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a uložíme na 2 hodiny do chladničky.
 
2.
Vychladnuté cesto rozvaľkáme, vložíme do tortovej formy. Dno poprepichujeme vidličkou, zakryjeme ho papierom na pečenie a zaťažíme fazuľami. Pečieme pri teplote 160°C 30 minút. Potom teplotu znížime na 160°C, dáme dole záťaž, papier na pečenie a pečieme ešte 20 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
3.
Celý korpus prelejeme rozpustenou čokoládou. Želatínu dáme napučať do studenej vody. Potom ju rozpustíme v 3 lyžiciach zohriatej smotany a necháme vychladnúť. Tvaroh vyšľaháme s karamelovým Salkom, pridáme zvyšnú smotanu a želatínu.
4.
Pripravenú tvarohovú zmes nalejeme na vychladnutý korpus, povrch uhladíme a cheesecake vložíme aspoň na 4 hodiny do chladničky. Pred podávaním ho ozdobíme čučoriedkami.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Karamelový cheesecake
Fantastický karamelový cheesecake
Tri vynikajúce vrstvy tvoria tento výborný zákusok: chrumkavý korpus z čokoládových sušienok, jemný krém...
Cheesecake
Milovaný cheesecake s domácim mascarpone a jeho najlepšie verzie
Tento dezert je obľúbený v každej jeho podobe. Na výber je už toľko receptov, že si nemusíte robiť starosti,...
Prepadávaný tvarohový koláč
Hrnčekový PREPADÁVANÝ tvarohový koláč s kyslým mliekom, recept aj pre začiatočníkov
Hľadáte inšpiráciu, čo upiecť cez víkend? Máme pre vás úžasný kakaový koláč s bohatou porciou tvarohu.
Cheesecake
5 receptov na ľahučký cheesecake
Päť variácií na jemné krémové koláče, ktoré sú skrátka neodolateľné.
Rezance s tvarohom a slaninou
Prázdna chladnička? Beriem tvaroh a robím tieto lacné pochúťky, hotové behom pár minút a sýta celá rodina!
Za málo peňazí - veľa muziky! Inšpirujte sa a varte lacno, dnes tieto pochúťky s tvarohom.