Pridať recept

Krehký koláč s ovocím a pudingovou penou

Krehký koláč s ovocím a pudingovou penou
Zdroj: dreamstime
10
porcií
120
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto:

650 g
polohrubá múka
375 g
zmäknuté maslo
5 PL
práškový cukor
8 ks
žĺtok
1 balíček
kypriaci prášok do pečiva
2 PL
voda

Pudingová pena:

8 ks
vaječný bielok
300 g
krupicový cukor
2 balíčky
vanilkový puding
1 balíček
vanilkový cukor
200 ml
olej
500 g
rebarbora

postup

1.
V robote zmiešame všetky suroviny na cesto spoločne. Vzniknuté cesto rozdelíme na tretiny, dve z nich spojíme dohromady. Aj menšiu aj väčšiu časť cesta uložíme na 15 minút do mrazničky.
 
2.
Plech alebo väčšiu okrúhlu formu vystelieme papierom na pečenie. Väčší diel cesta rozotrieme po plechu, vložíme ho do rúry a pri teplote 190°C cesto pečieme cca 20 minút.
3.
V priebehu chladnutia cesta si vyšľaháme tuhý sneh z bielkov, do ktorého postupne primiešame krupicový a vanilkový cukor. Potom pudingový prášok a ako posledné prilievame olej. Celú zmes šľaháme šľahačom na najvyššej rýchlosti. Bielkovú penu rozotrieme na vychladnuté cesto, uložíme na ňu nadrobno nakrájanú rebarboru a na vrch nastrúhame zvyšné cesto.
4.
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre ďalších 40 minút. Upečený ho necháme vychladnúť a opatrne ho krájame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Videorecept: Strakatý pudingáč s jahodami
Strakatý pudingáč s jahodami
Vynikajúci strakatý koláč plný pudingu a čerstvého ovocia.
Polievka
Tip na nedeľný obed: Švédske guľky so smotanou
Magazín Dobrú chuť vám prináša tip na nedeľný obed. Pozostáva z polievky, hlavného jedla a dezertu.
Rebarbora
Sezóna rebarbory už začala: Takto ju však nikdy nekonzumujte! (VIDEO)
Aj vy patríte k milovníkom rebarbory? V akom stave ju však nekonzumovať?
12 overených spojení sviežeho tvarohu a sladkého ovocia
Vybrali sme 12 tvarožníkov, ktoré musíte vyskúšať!
TOP 10 krémových zákuskov
TOP 10 krémových zákuskov (nielen) na blížiace sa sviatky
Vybrali sme desať najlepších dezertov za posledný mesiac, ktoré vás celkom určite inšpirujú a nadchnú.
Šťavnaté bublaniny: 15 overených receptov na tie najlepšie (nielen) letné koláče
Šťavnaté bublaniny: 15 overených receptov na tie najlepšie (nielen) letné koláče
Keď chceme rýchlo upiecť chutný koláč, bublanina je jedným z najlepších riešení. Nadýchané cesto...