Crépes soufflées - zapekané palacinky

pancake

Zdroj: iStockphoto

Anonymný nick

Uložiť kuchára

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Palacinky:

250 g

múka

4 ks

vajce

1/2 liter

mlieko

1 PL

olej

60 g

maslo

1 štipka

soľ

Krém:

75 g

cukor

1/4 liter

mlieko

25 g

múka

6 ks

vajce

1 balíček

vanilkový cukor

2 PL

pomarančový likér

20 g

maslo

postup

Palacinky pripravíme bežným spôsobom.

Krém: Žĺtky rozmiešame s cukrom, vmiešame múku a miešame. Pomaly prilievame horúce mlieko. Hladkú masu vlejeme do nádoby, v ktorej za stáleho miešania krém 1 minútu povaríme. Potom odstavíme, pridáme vanilku a likér. Necháme vychladnúť. Vyšľaháme sneh, ktorý vmiešame do chladného krému.

Krémom potrieme palacinky, zvinieme, dáme do vymastenej ohňovzdornej misy, polejeme roztopeným maslom a dáme zapiecť do rúry asi na 15 minút.

Ohodnotiť recept