FOTORECEPT: Domáce lístkové cesto
ingrediencie
Vodové cesto
Tukové cesto
postup
Lístkové cesto, ktoré vzniká prekladaním dvoch ciest - vodového a tukového...
Všetky suroviny na vodové cesto zmiesime dohromady.
Takisto aj suroviny na tukovú kocku.
Vodové cesto rozvaľkáme naňho rozotrieme tukovú kocku.
Tukovu kocku zabalime do vodového cesta tak, že prekladáme cesto najskôr hornú časť preložíme do stredu a spodnú časť na to.
Potom preložíme boky, pravú čast cesta preložíme smerom doľava a ľavú časť cesta preložíme doprava.
Cesto mierne pomúčime a prikryjeme misou, necháme odležať na chladnom mieste prikryte 20 min. Po 20 min. cesto opäť rozvaľkáme a opakujeme postup prekladania. Necháme odležať zase 20 min. Po odležaní môžeme cesto použiť na pečenie rôznych múčnikov. Alebo si cesto odložíme do chladničky alebo mrazničky a vyberieme kedykoľvek potrebujeme.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.