Jahňacie ihly
4
porcie
35
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
500
g
jahňacie stehno
1/2
KL
koriander
1
KL
rímska rasca
1
KL
čili vločky
2
KL
zázvor
1/2
KL
garam masala
2
KL
soľ
1
KL
mleté čierne korenie
3
strúčiky
cesnaku
3
PL
čerstvý koriander
2
PL
olivový olej
postup
1.
Jahňacie stehno umyjeme, osušíme a zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme koriander, rascu, čili, nastrúhaný zázvor, garam masalu, soľ, korenie, prelisovaný cesnak a čerstvo nasekaný koriander.
2.
Z tejto ochutenej hmoty tvarujeme valčeky, ktoré napichujeme na grilovacie ihly (prípadne špajdle, ktoré sme si vopred namočili do vody). Kladieme ich na gril, potrieme troškou oleja a z každej strany grilujeme cca 5 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.