Juhočeské kysnuté zdobené koláče
Detail on a Czech Traditional Poppy Pies with Almond, Curd and Plum Jam on old Wooden Table
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
500
g
hladká múka
100
g
tuk
100
g
práškový cukor
30
g
droždie
1/4
liter
vlažné mlieko
2
ks
žĺtok
podľa chuti
citrónová kôra, soľ
Plnka:
podľa chuti
mak, tvaroh, slivkový lekvár
postup
1.
Do malého množstva vlažného mlieka s cukrom rozdrobíme droždie, rozmiešame a urobíme kvások. Potom pridáme múku so soľou, vajce so žĺtkom a nastrúhanú kôru. Prilejeme zvyšné mlieko a vypracucjeme cesto a necháme vykysnúť.
2.
Cesto rozdelíme na viac dielov, vytvarujeme bochníky, ktoré rozvaľkáme na kolieska. Prenesieme do vymasteného pekáča a vnútro pritlačíme, aby okraje boli vyššie. Naplníme plnkou, okraje potrieme rozšľahaným vajcom a necháme kysnúť 20 minút. Pečieme v rúre 20 - 30 minút.
Podobné recepty
Podobné články
Nezabudli ste na ne? Toto sú najobľúbenejšie kysnuté koláče od babičiek
Tradičné kysnuté koláče od babičky.
Milované moravské koláče v 3 troch vynikajúcich verziách
Tradičné koláčiky, ktoré predstavujú prechod medzi pečenými buchtami a valašským frgálom.
Najlepšie recepty na voňavé osie hniezda
Pripravte si tieto zakrútené dobroty z kysnutého cesta. Sú ako stvorené na raňajky a deťom do školy na desiatu...
Fantastické kysnuté rožteky: Sú také dobré, že nepotrebujú žiadnu plnku
Pripravte si tieto vynikajúce sladké rožky k rannej či poobedňajšej káve.
Vyskúšajte frgál: Okrem povestnej slivovice pripravujú na Valašsku aj tento tradičný koláč
Valašský frgál poteší všetkých milovníkov kysnutého cesta a sladkých plniek.
Poctivé moravské koláče: 15 receptov na koláčovú klasiku z Moravy
Voňavé kysnuté cesto, sladká plnka a bohatá posýpka sú charakteristické pre tradičné moravské koláče,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.