Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Kuracie prsia v nivovej omáčke

4
porcie
30
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
kuracie prsia
2 strúčiky
cesnak
300 g
syr s modrou plesňou
150 g
syr Eidam
vegeta
olej
mleté čierne korenie
soľ

postup

1.
KURACIE PRSIA NAKRÁJAME na menšie rezne, zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. V panvici rozohrejeme olej a na ňom rezne prudko opečieme. Keď sú rezne z oboch strán opečené, zalejeme ich vodou, ochutíme vegetou, pridáme prelisovaný cesnak a podusíme domäkka.
2.
DO MENŠIEHO HRNCA vlejeme asi 150 ml smotany a privedieme do varu. Do vriacej smotany prisypeme na menšie kúsky rozdrobený plesňový syr a miešame, kým sa nerozpustí.
3.
AK BY OMÁČKA bola príliš riedka, zahustíme ju strúhaným tvrdým syrom. Naopak, ak je príliš hustá, pridáme ešte smotanu. Udusené kuracie rezne potom servírujeme s omáčkou a cestovinami.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Jankahelka
20.7.2013 21:27 | |
+10 -7
to je jasné že nesoliť ved niva je slaná aj troška rezne okoreniť a obaliť v hladke múke nebudú sa pripekať. Mňam.
Ikoja
19.7.2013 17:29 | |
+14 -3
mňam... to ja mozem :-), no v surovinach nieje "uvedena" smotana 150 ml a na moje gusto je toho syru tam vela.
ka74
19.7.2013 11:03 | |
+18 -5
Robím podobnú a bez Eidamu, je zbytočný. Len dobrá rada ak chcete mať tú omáčku jemnú a bez hrudiek, treba ju počas varenia trošku rozmixovať, pretože niva sa celá nerozpustí zostanú hrudky. inak super recept, a nesoliť! ani len štipôčku!
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
Staňte sa súčasťou Letnej párty s Miriam Kalisovou a Foodtruckom
Staňte sa súčasťou Letnej párty s Miriam Kalisovou a Foodtruckom
Po Gurmán feste Košice a Gurmán Feste Bratislava zavíta Electrolux Foodtruck opäť na Slovensko, tentokrát na súkromnú...
petržlen
Obyčajný petržlen s neobyčajnou mocou
Obyčajný petržlen s neobyčajnou mocou
Petržlen je aromatická, koreňová zelenina. Pochádza z východného Stredozemia a rozšíril sa do celého mierneho pásma...