Pridať recept

Zeleninová polievka bez alergénov

Zeleninová polievka bez alergénov
Zdroj: Henrieta_Peskovicova

ingrediencie

4 ks
mrkva
1 ks
miska kel toskánsky (KALE), alebo aký zoženiete
1 ks
brokolica
2 ks
cesnaku
2 ks
bobkový list
1 ČL
kurkuma bio
trochu
repkový olej
1 štipka
soľ

postup

Na Vianoce sme vždy mali dve polievky. Hrachovú červenú a hubovú smotanovú. S blížiacimi sa sviatkami sa však stretávam u svojich klientov s požiadavkou o vytvorenie receptov plných zeleniny, ktoré neobsahujú lepok, laktózu, paradajky, cuketu, huby, korenie, strukoviny a pod...čoraz častejšie a viac už malých detí trpí histamínovou intoleranciou a naozaj si nemôžu veľa jedál dovoliť. Histamínová intolerancia je však aj veľmi individuálna na požitie ingrediencií, a preto si snáď z môjho dnešného receptu väčšina z Vás vyberie. Polievka samozrejme nemusí byť len vianočná, ale páčilo sa mi zdravé zelené menu a k nemu skvelý tradičný koláč – bábovka. No rovnako upravená v zdravšej a dokonca výživnejšej verzii z karobu.
1.
Na oleji osmahneme na kolieska pokrájanú mrkvu s kurkumou a cesnakom. Pridáme soľ a vodu.
 
2.
Keď bude mrkva mäkká, do vody hodíme nakrájanú brokolicu a oheň vypneme. Necháme vychladnúť na teplotu, ktorú dokážeme zjesť. Nejedzte horúce polievky.
3.
Medzitým sa brokolica mierne prehreje a zmäkne. Všetko hodíme do mixéra a zasypeme kelom. Rozmixujeme do hladkej kaše.
4.
Pre efekt si môžete spraviť z kelových listov v sušičke čipsy (je to pochúťka veľká) alebo ho ugrilovať a ozdobiť s kelom polievku.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
TOP
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Slovensko je nádherná a rozmanitá krajina. Tak, ako sa od Západu na Východ, od Severu na Juh líši jej reliéf,...
Vianočné bobáľky s makom
Presný a overený recept na bobaľky: Tradičný dezert, ktorý nesmie chýbať na našom vianočnom stole
Bobaľky, bobáľky, pupáky alebo opekance. Po dobrom vianočnom jedle si ešte nechávame miesto na jednu tradičnú...
To najlepšie cestíčko na rybu
Geniálne cestíčko, ktoré robím už roky! Netrhá sa a krásne drží tvar, hodí sa na všetky ryby
Kde inde by sme hľadali ten najlepší spôsob ako obaliť kapra, filet z tresky či lososa ako v krajine, kde...
Zapekaný kastról
Máme pre vás recept na ZAPEKANÝ KASTRÓL a iné perfektné nápady na nové jedlá zo zvyškov z Vianoc
Pred Vianocami ľudia vo veľkom nakupujú a vianočné menu vystačí pre pol armády. Zvyšky by ste však nikdy...
Trojkráľový koláč
Ospevuje ho celá rodina: Trojkráľový koláč, kto nájde TOTO, bude celý rok zdravý a spokojný! Chutí fantasticky a má naozaj málo kalórií
Sviatočné obdobie s množstvom pokušení bohatých na tuk a cukor je za nami. Teraz nás ešte čaká ďalšia...
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Polievky vás zahrejú, sú chutné - a pomôžu vám schudnúť. Sú nízkokalorické, neobsahujú takmer žiadne...