Jahodové tortičky
Tart with fresh strawberry on wooden background
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
500
g
jahody
2
PL
hnedý cukor
100
ml
jahodový sirup
4
želatína
350
ml
smotana na šľahanie
18
ks
cukrárenské piškóty
postup
1.
Z jahôd 2/3 nakrájame na menšie kúsky, dáme do menšieho hrnca, prilejeme sirup, pridáme cukor a na miernom ohni jahody necháme prejsť varom. Odstavíme ich z ohňa, želatínu namočíme do studenej vody. Jahody rozmixujeme a prepasírujeme cez husté sitko. Napučanú želatínu vyžmýkame a vmiešame ešte do teplých jahôd.
2.
Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku. Opatrne z nej najskôr 2 lyžice odoberieme do jahodovej zmesi a potom ju tam vmiešame celú. Zapekacie alebo iné misky naplníme dlhými piškótami a do vnútra uložíme jahodovú penu.
3.
Tortičky odložíme aspoň na 3 hodiny stuhnúť do chladničky a pred podávaním ich ozdobíme zvyšnými jahodami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.