Kačacia paštéta
Kačacia paštéta
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
100
g
jedlé gaštany predvarené
40
g
sušené brusnice
350
g
kačacia pečeň
170
g
maslo
1
štipka
rozmarín
2
strúčiky
cesnaku
50
ml
brandy
80
ml
smotana na šľahanie
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
postup
1.
Predvarené gaštany a brusnice najemno nasekáme. Pečeň nakrájame na malé kúsky.
2.
V panvici rozpálime 20 g masla a krátko na ňom opečieme gaštany a brusnice. Vyberieme ich na tanier a necháme vychladnúť.
3.
V tej istej panvici rozohrejeme 30 g masla a kačaciu pečeň na ňom opekáme cca 20 minút. Hneď na začiatku pridáme rozmarín a v polovicu prelisovaný cesnak a brandy.
4.
Pečeň dochutíme soľou a korením. V hrnci zohrejeme smotanu, pridáme 50 g masla a necháme ho rozpustiť. Do mixéra dáme pečeň, gaštany a brusnice a smotanovú zmes.
5.
Paštétou plníme poháriky, na povrch nalejeme zvyšné maslo a hotovú paštétu skladujeme v chladničke.
Podobné recepty
Podobné články
Božské perníkové rezy s karamelovým krémom a slivkovým lekvárom z HRNČEKA, každý kúsok sa topí v ústach
Výborné perníkové rezy, ktoré v období Vianoc určite vyskúšajte.
Veľké trápenie našich známych tvárí: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Aj vianočný špeciál tretej série šou Pečie celé Slovensko prinesie vtipné, ale aj náročné momenty. Koho...
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Bez kysnutia, bez čakania! Vezmite tvaroh a urobte tieto EXPRESNÉ 5 - minútové šišky, nadýchané a mäkké ako perinka
Na tieto sa nečaká! Perfektné šišky hotové do pár minút.
Pripravte si domácu paštétu! 3 overené recepty vám dokážu, že je to naozaj jednoduché
Ak máte radi paštéty a ešte ste ich neskúšali vyrobiť doma, je najvyšší čas.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.