FOTORECEPT: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
ingrediencie
500
g
polohrubá múka
250
g
varené zemiaky
1
ks
vajce
40
g
masť
1/2
PL
cukor
1
ČL
soľ
1
ks
droždie sušené Dr Oetker
125
ml
mlieko
podľa chuti
škvarky mleté
1
ks
žltko na potretie
ks
semienka na posýpanie pagáčikov.
postup
Jemné, ale chrumkavé.
1.
V miske si pripravíme zemiaky+ vajíčko a zmiešame.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
2.
pridáme ostatné suroviny a zmiešať,
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
3.
aby vzniklo dosť husté cesto a na doske ho prehniesť.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
4.
Cesto by malo byť hustejšie preto,lebo počas kysnutia cesto zredne, aby nebolo mäkké.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
5.
Vložíme ho naspäť do misky
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
6.
a na teplom mieste necháme vykysnúť.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
7.
Vykysnuté cesto potom rozvaľkáme asi na 1,5 cm. Polovicu cesta potrieme mletými osolenými škvarkami (nie moc hrubo). Polovinu cesta preložíme,
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
8.
a opakujeme ešte 2x a necháme aspoň 15-20 min. na doske zakryté podkysnuť.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
9.
Potom cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
10.
Okrajky - orezky stačí iba pospájať,po upečení sa tie najsamprv pojedia.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
11.
Kolieska uložíme na plech a potrieme žltkom a posýpeme semienkami. Upečieme.
Fotorecept: Škvarkové pagáčiky z kysnutého zemiakového cesta
Zdroj: majama1
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.