Orechové "ŽERBÓ" REZY
ingrediencie
postup
Rezy sú vhodné na slávnostnú príležitosť, na nedeľu, u nás sú veľmi obľúbené. Nie sú náročné na prípravu a sú naozaj vynikajúce!
Cesto: múku preosejeme s cukrom, pridáme heru, vajíčko, žĺtky, droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku /3 PL/, sódu bicarbónu, soľ a vymiesime hladké cesto.
Rozdelíme ho na 3 časti. Každú časť rozvaľkáme na doske natenko. Prenesieme pomocou valčeka na vymastený a múkou vysypaný plech a potrieme tenkou vrstvou ríbezľového lekváru.
Na ňu natrieme polovicu vychladnutej orechovej plnky, prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta, ktorú opäť natrieme tenkou vrstvou ríbezľového lekváru a zvyškom orechovej plnky. Prikryjeme treťou vrstvou cesta, poprepichujeme vidličkou. Necháme postáť asi pol hodinu a upečieme.
Rozmer plechu 27x37 cm. Teplota 200°C cca 25-30 minút. Údaje sú orientačné, každý sa riadi svojou rúrou.
Plnka: vodu s cukrom a vanilkovým cukrom dáme zovrieť, miešame, aby sa cukor roztopil, odstavíme, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a pomleté orechy. necháme vychladnúť.
Po upečení otočíme spodnou časťou navrch pomocou druhého plechu a polejeme čokoládovou polevou. Pokrájame horúcim nožom na rezy a podávame. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.