Babkina kapustnica

Name: Babkina kapustnica
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcií
Ingredients: 1/2 kg údená krkovička; 1 PL masť; 200 g koreňová zelenina; 600 g kyslá kapusta; 1 ks cibuľa; 1 hrsť hríby; 2 ks papriková klobása; 2 ks bobkový list; 1 KL mletá rasca, mletá červená paprika; 1 kocka zeleninový bujón; 1 ks zemiak; 3 strúčiky cesnaku; 3 ks sušená slivka

Babkina kapustnica

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

120

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

1/2 kg

údená krkovička

1 PL

masť

200 g

koreňová zelenina

600 g

kyslá kapusta

1 ks

cibuľa

1 hrsť

hríby

2 ks

papriková klobása

2 ks

bobkový list

1 KL

mletá rasca, mletá červená paprika

1 kocka

zeleninový bujón

1 ks

zemiak

3 strúčiky

cesnaku

3 ks

sušená slivka

postup

Mäso uvaríme v hrnci domäkka. Vyberieme ho a necháme na teplom mieste. Do vody, v ktorej sa varilo, dáme masť, nakrájanú koreňovú zeleninu, kyslú kapustu, cibuľu, namočené hríby a všetko varíme cca 20 minút.

Potom postupne pridáme celú cibuľu, klobásu, bobkový list, rascu, papriku. Polievku dochutíme bujónom a varíme ešte 40 minút. Potom vyberieme klobásu, polievku zahustíme nastrúhaným zemiakom. Varíme, dokým sa úplne nerozvarí.

Potom polievku dochutíme prelisovaným cesnakom, sušenými slivkami, prevaríme a dáme naspäť pokrájané mäso a klobásu. Kapustnicu môžeme servírovať.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Babkina kapustnica

ingrediencie

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.