Hruškový závin

Name: Hruškový závin
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: 300 g hladká múka; 1/2 balíčkov kypriaci prášok do pečiva; 40 g práškový cukor; 1 balíček vanilkový cukor; 1 štipka soľ; 1 ks citrón; 2 ks vajce; 125 ml vlažné mlieko; 100 g rozpustené maslo; 1 hrsť strúhanka; 6 ks hruška; 1 hrsť hrozienka; 1 hrsť vlašské orechy; 1 balíček škoricový cukor

gurmanka

Uložiť kuchára

8

porcií

65

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

300 g

hladká múka

1/2 balíček

kypriaci prášok do pečiva

40 g

práškový cukor

1 balíček

vanilkový cukor

1 štipka

soľ

1 ks

citrón

2 ks

vajce

125 ml

vlažné mlieko

100 g

rozpustené maslo

1 hrsť

strúhanka

6 ks

hruška

1 hrsť

hrozienka

1 hrsť

vlašské orechy

1 balíček

škoricový cukor

postup

1.

V miske zmiešame múku s kypriacim práškom do pečiva, práškovým a vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. V inej miske zmiešame vlažné mlieko s rozpusteným maslom a jedno vajíčko. Obe zmesi premiešame a vypracujeme tuhšie cesto.

2.

Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Na pomúčenej doske z nich vyvaľkáme dva pláty s hrúbkou cca 2 mm. Každý plát posypeme strúhankou, na to uložíme nastrúhané hrušky, hrozienka, oriešky a všetko posypeme škoricovým cukrom.

3.

Rúru vyhrejeme na 200°C. Záviny opatrne zvinieme a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 20 minút.

Ohodnotiť recept