Pridať recept

Cviklová pena s kozím syrom

8
porcií
75
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

125 g
syr Philadelphia
60 g
čerstvý kozí syr
5 PL
kyslá smotana
7 g
prášková želatína
2 PL
pomarančová šťava
1 PL
citrónová šťava
1 KL
pomarančová kôra
125 g
pyré z uvarenej cvikly
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
1 KL
kôpor

postup

1.
Cviklu uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Očistíme ju, postrúhame alebo rozmixujeme na pyré. Želatínu zalejeme 3 lyžicami vody a necháme napučať.
 
2.
V miske zmiešame opatrne krémový syr, kozí syr, smotanu, pomarančovú a citrónovú šťavu, kôru a kôpor. Krém dochutíme soľou a korením.
3.
Napučanú želatínu zohrejeme, nesmie však zovrieť a miešame ju, dokým sa úplne nerozpustí. Z krému odoberieme 2 lyžice, zmiešame ich so želatínou a potom želatínu primiešame do krému.
4.
Pridáme cviklové pyré a máme hotovo. Penu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Veľké trápenie našich známych tvári: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Veľké trápenie našich známych tvárí: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Aj vianočný špeciál tretej série šou Pečie celé Slovensko prinesie vtipné, ale aj náročné momenty. Koho...
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Feta cheese cubes and parsley on a wooden background
Kozí syr
V dobe našich dedov bolo kozie mlieko a syr bežnou vecou a produktom. Dnes je tomu naopak, kozie mlieko a výrobky...