Pstruh s mandľovo-vínovou omáčkou
Pstruh s mandľovo-vínovou omáčkou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
2
ks
pstruh
4
maslo
1
ks
limeta
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
150
ml
biele víno
3
PL
mandľové lupienky
1
PL
bylinky
postup
1.
Pstruhy očistíme, umyjeme a osušíme. Dochutíme ich soľou a korením aj zvnútra. Pokvapkáme limetovou šťavou a na vonkajšej strane urobíme zárezy. Uložíme ich do zapekacej misy, ktorú sme vymastili maslom, na vrch uložíme plátky masla a pri teplote 180°C pečieme cca 20 minút.
2.
Kým sa v rúre pečú ryby, na suchej panvici si opečieme zo oboch strán mandľové lupienky. Pridáme víno a dusíme, kým sa víno trošku nezredukuje. Omáčku dochutíme bylinkami a odstavíme.
3.
Upečené pstruhy podávame s mandľovo-vínovou omáčkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.