Malinová torta so snehom

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

100 g

maslo

1 štipka

soľ

170 g

polohrubá múka

1 PL

smotana alebo mlieko

2 ks

vaječný žĺtok

Orechová vrstva:

300 g

mleté orechy

100 g

práškový cukor

50 ml

mlieko

Malinová vrstva:

4 ks

vaječný bielok

1 štipka

soľ

200 g

kryštálový cukor

400 g

maliny

postup

Všetky suroviny na cesto spracujeme veľmi rýchlo, aby sa nezačalo topiť maslo. Cesto zabalíme do fólie a odložíme ho na 30 minút do chladničky. Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie tak, aby sme zakryli aj spodok aj boky formy.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pomocou valčeka ho prenesieme do formy. Mlieko ohrejeme, zmiešame s cukrom a orechmi. Túto orechovú plnku navrstvíme na cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 17 minút.

Bielka vyšľaháme so štipkou soli a po lyžiciach pridávame cukor. Mala by nám vzniknúť tuhá a lesklá pena. Na orechový korpus navrstvíme maliny a zakryjeme ich snehom. Koláč vložíme opäť do rúry a pečieme ešte 20 minút ale už len pri teplote 150°C.

Ohodnotiť recept